Kerstbiscuitjes van bakbananenmeel
Zoek je een leuke activiteit tijdens de kerst? Maak dan deze kerstbiscuitjes van bakbananenmeel. De koekjes zijn heel makkelijk om te maken en ook leuk om met kinderen te doen! Alhoewel bij mijn kinderen het deeg eerder op was dan dat we er koekjes van konden bakken š. Het recept is glutenvrij en lactosevrij. Veel bakplezier en alvast hele fijne kerstdagen toegewenst!
Ingrediƫnten voor 7 kerstbiscuitjes:
- 75 g bakbananenmeel
- 1 a 2 tl speculaas- of koekkruiden
- snufje zout
- 40 g kokosolie
- 35 g ahornsiroop (honing kan ook, maar vond ik minder lekker, je proeft dan erg de honing)
Overige benodigdheden:
Bakplaat, bakpapier, mengkom, koekjesuitsteker, oven.
Hoe maak je de kerstbiscuitjes van bakbananenmeel?
Verwarm de oven voor op 175 graden (heteluchtoven, onder- en bovenwarmte).
Meng alle ingrediƫnten in een mengkom. Kneed het goed door elkaar en maak er een deegbal van.
Bekleed de bakplaat met bakpapier. Leg de deegbal hierop en druk met je handen goed plat (circa 3 mm).
Steek de kerstvormpjes uit het deeg en verwijder de randjes deeg die nog geen biscuitje vormen. Maak ook daar weer een groot plat oppervlak van, waar je biscuitjes uit kunt steken. In totaal kun je zoān 7 grote biscuitjes maken.
Bak de biscuitjes in circa 10-12 minuten af in de voorverwarmde oven of totdat ze een mooie goudbruine kleur hebben.
Laat de biscuitjes buiten de oven afkoelen en bewaar ze daarna in een luchtdicht bakje in de koelkast. Dan worden ze knapperig.
Eet smakelijk!
- Heb je deze kerstbiscuitjes van bakbananenmeel gemaakt? Dat vind ik super leuk om te zien! Tag @femkesfoodies op Instagram of Facebook, dan kom ik je creatie bewonderen!
- Wil je bakbananenmeel bestellen? Dat kan bij Puur Mieke, klik hier: bakbananenmeel bestellen.
Wil je andere koekjes bakken? Deze zijn ook lekker:
Deze blog bevat affiliate links.
Geen Reacties