Op veler verzoek deel ik hierbij het recept voor heerlijke vegan en glutenvrije brownies. Deze brownies maakte ik speciaal voor de Vrij Van Veggie Food Fair; een food event in de Jaarbeurs van Utrecht waarop veel liefhebbers van gezonde voeding afkwamen. Ik wilde graag iets
Glutenvrije en lactosevrije soesjes. Die moest ik direct maken na het zien van de zwanen soesjes in Heel Holland Bakt. Wat heb ik gelachen. Na het zien van de zwanensoes resultaten had ik mij ingesteld op platte soezen maar miraculeus waren ze in één keer
Lactosevrije vanilleroom a la banketbakkersroom, je vraagt je misschien af wat dat met bakbananenmeel te maken heeft. Het blijkt dat je met bakbananenmeel heel goed sauzen kunt binden en zelfs room kunt maken! Het recept voor onderstaande room is niet identiek aan de traditionele banketbakkersroom
Koning Willem Alexander, van harte gefeliciteerd met uw 50e verjaardag! Koningsdag, daar hoort natuurlijk oranjegebak bij. Ik maakte daarom deze heerlijke perzik kwarktaart (lactosevrij en glutenvrij). Ingrediënten bodem (naar het recept van Fit en Puur): 80 g bakbananenmeel 1,5 tl kaneel 50 g vloeibare kokosolie 40 g
Donuts, altijd als ik ze in de winkel zie liggen loopt het water mij al in de mond. Ik wilde daarom graag kijken of ik een bakbananenmeel-versie zou kunnen maken. En