glutenvrij Tag

Bananenbrood met moerbeien

For the English translation of 'bananenbrood met moerbeien' (banana bread with mulberries), please see below.   Bananenbrood kun je op veel verschillende manieren maken. Dit recept met moerbeien is mijn favoriet! Nog niet eerder van moerbeien gehoord? Qua smaak is het vergelijkbaar met rozijnen, maar dan net iets fruitiger.   Welke

Appelcake

Appelcake

Ingrediënten appelcake (+/- 6 plakjes) - For English, please see below: 100 gram bakbananenmeel 1 ei 1 tl bakpoeder 1 tl kaneel (plus een klein beetje voor garnering) snufje zout 100 g vloeibare sojaboter / roomboter 120 ml amandelmelk 1 tl vanille extract 100 ml ahorn siroop

Vanille muffins

Vanille muffins

For the English translation of the vanille muffins recipe (i.e. vanilla muffins), please see below. Ingrediënten 4 a 5 muffins: 65 g bakbananenmeel 75 g vloeibare (soja/room)boter 75 g ahorn siroop* / 55 g witte basterdsuiker 1 ei 1 tl (wijnsteen) bakpoeder 2 tl vanille extract snufje

Chocolade pannenkoeken

Chocolade pannenkoeken

Met dit recept voor chocolade pannenkoeken kun je eindeloos variëren!   Ingrediënten (3 stuks): 40 g bakbananenmeel 100 ml (kokos)melk 1 el ahorn siroop 1 ei snufje zout 2 el cacao / carobe poeder (of minder/meer naar smaak) (soja)boter of olie voor het bakken van de pannenkoeken Garnering (zie onderaan de serveer suggesties)   Keukengerei: Mixer, mengkom, koekenpan

Oliebollen

Oliebollen

Morgen avond is het oudejaarsavond en daar horen natuurlijk oliebollen bij. Bij ieder nieuw gerecht is het altijd weer even spannend of bakbananenmeel daar ook geschikt voor is. Wat blijkt, je kunt er lekkere oliebollen mee bakken! Ik moet eerlijk bekennen dat ik veelte laat begonnen ben met