Glutenvrije speculaas muffins
Ingrediënten voor 5 glutenvrije speculaas muffins: 70 g bakbananenmeel 1 tl (wijnsteen)bakpoeder 70 g kokosolie 1 ei (medium) 60 g palmsuiker (of iets meer voor de zoetekauw, bruine basterdsuiker kan ook) 60 g kokosroom (bijv. uit een blik dat een nacht in de koelkast heeft